LE MALGHE

(Average 0 of 0 Ratings)

Cos’è la  MALGA?

Tradizionalmente è considerata una costruzione rustica in alta montagna destinata ai pastori e agli alpeggi degli animali durante il periodo estivo. Nascono in punti strategici, vicino a distese erbose che permettono il pascolo del bestiame. Gli animali vengono spostati direttamente dal pastore, agli inizi di giugno e riscendono a valle verso la metà di settembre.

In Trentino si contano circa 500 malghe, di cui poco più di 300 attive. Queste malghe sono attrezzate per ospitare durante l’estate le vacche da latte, e direttamente sul luogo si trasformano e si vendono i prodotti caseari, come latte, formaggio, burro… 

Non sono più solo luoghi che alpeggiano gli animali, ma diventano punti di riferimento per chi ama camminare.

 

Di seguito le malghe ancora attive nella zona di Vermiglio. Non perdete gli appuntamenti estivi guidati per conoscere la cultura dell’alpeggio e dell’antica tecnica della produzione del formaggio di malga.

 

mucche (2)

pecè

 

MALGA PECE’

Altezza: 1.503 m


Proprietà: ASUC Vermiglio


Comune catastale: Vermiglio


Gestore: Ezio Veronesi


Info: 349 0091485

 

Come arrivare:

A piedi, si raggiunge località Velon e si segue la strada forestale pianeggiante fino al bivio per Malga Pecè (circa 3 Km, strada pianeggiante), posta sulla sinistra orografica del torrente Vermigliana (45 minuti).

E’ possibile raggiungerla in auto SOLO con il permesso rilasciato dal Comune di Vermiglio

Descrizione della malga: 

il latte viene lavorato in loco a scopo didattico. Possibilità di acquistare prodotti.

Prodotti della malga:

formaggio di capra, di mucca e misto

Animali presenti:

capre, qualche mucca e un cavallo

 

MALGA STRINO

Altezza: 1.937 m


Proprietà: ASUC Castello


Comune catastale: Vermiglio


Gestore: Claudio Dalpiaz


Info: 333 6320502

 

STRINO-1

 

Come arrivare: 

Raggiungere in auto  la SS42 verso il Passo Tonale; 800 m dopo Forte Strino si parcheggia su uno slargo sulla sinistra della strada statale e si imbocca a piedi una strada sterrata che, dopo 3,5 km conduce alla malga (1 ora e 30 minuti)

E’ possibile raggiungere la malga in auto SOLO con il permesso rilasciato dal Comune di Vermiglio

Descrizione della malga:

è monticata con vacche da latte. Il latte viene lavorato in loco e si possono acquistare i prodotti.

Prodotti della malga:

formaggio nostrano, formagella, burro

Animali presenti:

mucche da latte

 

verniana

 

MALGA VERNIANA

Altezza: 1.838 m


Proprietà: ASUC Vermiglio


Comune catastale: Vermiglio


Gestore: Sergio Panizza


Info: 335 5252958

Come arrivare:

A piedi dalla località “Dazi” di Vermiglio (dopo la Chiesa di S. Caterina), seguire la strada forestale con le indicazioni per Malga Verniana (1 ora e 15 minuti)

E’ possibile raggiungere la malga anche in auto: da Vermiglio in direzione Passo Tonale SS42, imboccare il bivio a destra per Malga Verniana-Saviana dopo il Rio San Lorenzo, 5 km per strada forestale SOLO con permesso rilasciato dal Comune di Vermiglio.

Descrizione della malga:

60 anni di esperienza pastorizia

Prodotti della malga:

formaggio di capra

Animali presenti:

capra da latte, manze

 

 

Non perdete gli appuntamenti estivi nelle malghe, guidati per conoscere la cultura dell’alpeggio e dell’antica tecnica della produzione del formaggio di malga.

Fonte: Carnet delle Malghe | Val di Sole