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INAUGURAZIONE MULINO DI CORTINA

28 luglio-17:30/23:00

| €8,00

INAUGURAZIONE MULINO DI CORTINA

Sabato 28 luglio 2018, dalle ore 17.00

Degustando i sapori d’un tempo nelle “androne” di Cortina

Ore 15.30: Mietitura dell’orzo

Ore 17.00: Inaugurazione del Mulino di Cortina e del Percorso degli Omini di fieno

Ore 18.00: Percorso enogastronomico

  • APERITIVO “DAL GIOP”: alcolico o analcolico con Casolet della Val di Sole e lucanica stagionata
  • ALLA FONTANA “AL PONT”: “formai rostì” e speck contadino accompagnati da vino Marzemino
  • VIA “DELE CAORE”: preparazione e cottura del “pan con le grepole”
  • PIAZZA “DEL CASEL”: frittelle di mele con “cafè de orz”

Durante l’intera serata sarà possibile seguire la lavorazione del lino da parte dell’Associazione “Lino Linum”, la battitura del grano e la lavorazione delle ortiche.

 

IL MULINO:

Non si sa con precisione quando sia stato costruito. Gli abitanti della frazione lo ricordano “da sempre”. Un documento della Camera di Commercio di Rovereto ne attesta l’esistenza già nel 1890. E’ rimasto in funzione fino alla seconda metà degli anni ’50, quando anche gli altri mulini del territorio cessarono l’attività. Il mulino, messo in funzione dal rio Cortina, serviva soltanto la frazione.

Il mulino funzionava dalla fine dell’estate alla primavera, o comunque secondo i ritmi delle stagioni, quando c’erano da macinare i cereali. Si portavano a macinare, in ordine di importanza, segale, orzo e frumento. “Di solito erano direttamente i contadini che portavano i cereali al mulino”. 

“A quei tempi non c’erano molti soldi, così il gestore si faceva pagare principalmente in natura, trattenendo una parte di farina, secondo il buon senso. Non c’era una tariffa fissa. Era uno scambio tra famiglie. Ci si veniva incontro”.

 

 

Dettagli

Data:
28 luglio
Time:
17:30/23:00
Cost:
€8,00

Organizzatore

Organizer:
Vermiglio Paese Albergo

Luogo

Nei dintorni
Vermiglio,
+ Google Map:
Phone:
0463- 758200
Website:
vermigliovacanze.it